Tarihin tadı.

Şah, Azerbaycan mutfağını sevenler için bir restoran ve sanat galerisidir. Şefler, yerel çiftliklerin ürünleriyle saray tariflerinden esinlenen yemekler hazırlar.

Safevî hanedanının kurucusu, hükümdar ve şair Şah İsmail Hatayi’ye adanan mekân, geleneksel halıları, motifleri, resimleri ve Azerbaycan müziğini bir araya getirir.

Restoranın kurucusu Şah İsmail’i okulda tanıdı ve Bakü Devlet Üniversitesi’nde tarih okurken onun dönemini daha geniş bir kitleye anlatmayı düşündü. Hatayi adını taşıyan semtte restoranı kurdu. Arşivlerdeki ziyafet anlatımları ve saray aşçısının Kârnâme’si menünün esin kaynağı oldu.

Dört yıl sonra mekân, Azerbaycanlı ressamların Hatayi’nin hayatını betimleyen eserlerinin sergilendiği bir galeriyle genişletildi. Eserler hakkında bilgi alınabilir ve eserler satın alınabilir.

Şah İsmail’in ölüm yıldönümü olan 23 Mayıs’ta restoran kapalıdır. 17 Temmuz’da tüm konuklara %17 indirim uygulanır. İsmail adını taşıyan veya 17 Temmuz’da doğan konuklara kimlik ibrazıyla %10 indirim sunulur. Şah’ın şerefine kadeh kaldırmak isteyenlere bir kadeh ev şarabı ikram edilir.

Şah İsmail Hatayi, Safevî devletini kuran bir hükümdar, komutan ve şairdi. 1501’de Tebriz’e girdi. Ordusunun çekirdeğini Kızılbaş süvarileri oluşturuyordu.

Hatayi mahlasıyla başta Azerbaycan Türkçesi olmak üzere şiirler yazdı. Divanı gazel ve başka şiir türlerini içerir. Saz ve bərbət çalmasıyla da anılır. 1524’te öldü ve Erdebil’deki Safevî türbesine defnedildi.